کاربرد تابلو برق سردخانه چیست؟

تابلو برق سردخانه، یکی از اجزای حیاتی در سیستم‌های نگهداری و انتقال مواد غذایی است که نقش بسیار مهمی در حفظ کیفیت و سلامت آن‌ها دارد. کاربرد تابلو برق سردخانه در حفاظت از تجهیزات برقی دربرابر اضافه‌بار، اتصال کوتاه و نوسانات برق مطرح می‌شود.

تابلو برق سردخانه از چه اجزایی تشکیل شده است؟

• بدنه تابلوی برق سردخانه

بدنه این تابلو برق، باید به‌نحوی طراحی شده باشد که از ورود گردوغبار و آب جلوگیری کند تا اجزای داخلی آن در شرایط بهینه حفظ شوند.

• کنترل‌گر قدرت در تابلو برق سردخانه

مدیریت قدرت و انرژی در هر دستگاه الکتریکی، امری بسیار حیاتی است. این بخش، باید قادر باشد تا با انتقال انرژی به اجزای سیستم، وظایف مربوطه را به‌صورت صحیح اجرا کند.

اجزای بخش کنترل شامل فیوزهای اصلی و فرعی، ورودی انتقال قدرت، ترمینال، کلید سلکتور اصلی، سلکتور کمپرسور، کلید سلکتور کندانسور و اپراتور و… هستند.

چه عواملی روی تابلو برق سردخانه اثر می‌گذارد؟

در تابلوهای برق برای کنترل دیفراست، دو روش متداول وجود دارد. در روش اول، از تایمر استفاده می‌شود که اپراتور یا نصاب سردخانه زمان‌های مشخصی را تعیین می‌کند که دیفراست چند بار در طول شبانه‌روز فعال شود و به ذوب یخ‌ها بپردازد. برند استفاده‌شده، می‌تواند به‌طور مستقیم بر قیمت نهایی تاثیر بگذارد. به‌عنوان‌مثال، اگر برند تبن (Theben) آلمانی مورد استفاده قرار گیرد، قیمت آن به‌طور قابل‌توجهی بیشتر از انواع ایرانی خواهد بود.

در روش دوم، از تایمر ایتالیایی استفاده می‌شود که ترموستات با اندازه‌گیری شرایط دمایی، درصورت نیاز، دیفراست را فعال خواهد کرد. در این روش نیز، با تعیین اپراتور مشخص می‌شود که دما چند بار در روز مورد بررسی قرار گیرد.

انتخاب هر یک از این روش‌ها به‌عهده سفارش‌دهندگان است و یکی از عوامل مهم تعیین قیمت تابلو برق سردخانه به‌شمار می‌روند. استفاده از برندهای لنگر آنت (Annette Langer)، ساسین (Sassin) و چنت (Chent) می‌تواند به‌طور مستقیم بر قیمت تاثیر بگذارد.

عوامل دیگری مانند نوع ترمینال، استفاده از شمش نول یا به‌شکل اشتراکی، استفاده از رگ‌های مسی به‌جای سیم و… نیز بر قیمت نهایی تابلو برق سردخانه تاثیرگذار هستند.

تابلو برق سردخانه چه کاربردهایی در صنعت دارند؟

افزایش جمعیت بشر بدون مدیریت مناسب در زمینه‌های غذا، دارو و توزیع، می‌توانست به یک بحران جدی منجر شود. نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی در شرایط دمایی محیط، به‌دلیل عدم مدیریت مناسب می‌تواند به سلامت مواد غذایی آسیب برساند. در این شرایط، کاربرد تابلو برق سردخانه به‌عنوان یک راه‌حل مؤثر به انسان کمک کرد. سردخانه‌ها با صرف انرژی، میزان دمای محیط را کنترل می‌کنند و شرایط مناسب برای نگهداری مواد غذایی را فراهم می‌سازند.

هر سیستم مانند سردخانه نیاز به یک بخش کنترلی جهت مدیریت اجزا و هماهنگی آن‌ها دارد؛ اینجاست که دیگر کاربرد تابلو برق سردخانه مطرح می‌شود. از دیدگاه فیزیولوژی، مغز انسان دستورات لازم را به بخش‌های مختلف بدن ارسال می‌کند تا حرکات و عملکردهای مورد نیاز انجام شود و به همین ترتیب، وظیفه و کاربرد تابلو برق سردخانه نیز همانند مغز در بدن انسان است که با کنترل و نظارت بر اجزا، به حفظ شرایط مناسب و دستیابی به هدف مشخص می‌پردازد.

در تابلو برق سردخانه کنترل فرمان چگونه است؟

بخش کنترل فرمان، یکی از اجزای اساسی در طراحی و ساخت تابلو برق سردخانه است. اجزای این سیستم، با اجزای کنترل قدرت تفاوت دارند و محدوده وسیع‌تری را شامل می‌شوند. این اجزا، شامل عناصری نظیر کنترل فاز، ترموستات، کلیدهای کنترل پمپ، کنترل فشار، ترمیستور، بی‌متال و ترمیستور، ساعت فرمان و … هستند.

کنترل فاز

برای کنترل فاز در تاسیسات سردخانه‌ای از برق سه‌فاز استفاده می‌شود و جهت مدیریت برق ورودی به سردخانه، امری ضروری است. این دستگاه باید بتواند ولتاژ ورودی هر فاز را کنترل کند. درصورتی‌که جریان برق ورودی به تاسیسات تخلیه شود و به‌عنوان مثال، سیستم به حالت دو فازی تبدیل شود اختلاف ولتاژ بین فازهای ورودی به‌شدت افزایش می‌یابد، کنترل فاز برق با قطع خودکار اتصال، هشدار مربوطه را صادر می‌کند.

کنترل فشار

کنترل فشار در سیستم‌های سردخانه، نقش بسیار حیاتی در عملکرد کمپرسور دارد. وظیفه اصلی این بخش، کنترل فعالیت و عملکرد کمپرسور سردخانه است. مسئولیت کنترل فشار این است که میزان فشار تولید شده توسط کمپرسور را اندازه‌گیری کند و درصورتی‌که این فشار از مقدار مجاز فراتر رود یا کم‌تر از حد مجاز باشد، به‌صورت هشدار، اطلاع‌رسانی کند.

کنترل پمپ داون

کنترل پمپ داون در تابلو برق، مسئول نظارت بر عملکرد کمپرسور و شیر انبساط است. ورود مواد سیال به‌صورت مایع به درون کمپرسور، ممکن است سبب خرابی دستگاه شود. این بخش، اجازه می‌دهد که پس از بسته‌شدن شیر انبساط، کمپرسور برای مدت‌زمان بیشتری فعال بماند تا تخلیه کامل گاز موجود در داخل کمپرسور و اواپراتور انجام شود. درصورتی‌که شیر انبساط به‌درستی عمل نکند، این بخش مسئول قطع اتصال کمپرسور از مدار و خاموش‌کردن آن است.

کنتاکتور و بی‌متال

کنتاکتور و بی‌متال دو مورد از تجهیزات اساسی هستند که وظیفه نظارت بر بار ورودی به تأسیسات را برعهده دارند. درصورت وقوع هر گونه مشکل، این اجزا دو بار برق را قطع می‌کنند تا از وقوع خسارات جلوگیری به‌عمل آید. همچنین، کنتاکتور می‌تواند به‌عنوان یک ابزار کاربردی در تعمیرات سردخانه مورد استفاده قرار گیرد. زیرا با استفاده از آن می‌توان سیستم را به‌صورت دستی از مدار جدا کرد و عیب‌یابی و تعمیرات لازم را انجام داد.

کلید حرارتی و فیوز

کلید حرارتی تابلو برق (MPCB)، وظایفی مشابه کنتاکتور و بی‌متال دارد، با این تفاوت که به‌عنوان یک قطعه حساس‌تر در مقابل بار ورودی طراحی شده است. وظیفه اصلی این کلید حرارتی، حفاظت از کمپرسور، فن‌ها و قطعات اصلی سردخانه است. همچنین، فیوزهای مورداستفاده در تابلو برق سردخانه شامل فیوزهایی برای قطع و وصل‌کردن مدار فرمان، مدار قدرت، روشنایی، فیوز هیتر روغن و … هستند. در سردخانه‌های بزرگ، استفاده از فیوز و کلید کامپکت رایج است.

ترموستات

ترموستات تابلو برق، وظیفه‌ اندازه‌گیری و تعیین دما در سردخانه را برعهده دارد. این ترموستات‌ها، قابلیت تنظیم دما را از منفی 50 درجه سانتی‌گراد تا 100 درجه سانتی‌گراد دارند. نوع پیشرفته‌تر ترموستات‌ها، از نوع 3 رله با 2 سنسور دمای اتاق و سطح کویل است که باعث کاهش اتلاف انرژی و حفظ کیفیت محصولات می‌شود.

نشانه‌های خراب‌شدن تابلو برق سردخانه

هر وسیله الکتریکی، در اثر گذر زمان و قرارگرفتن در شرایط محیطی نامساعد، ممکن است دچار خرابی شود. درصورت مواجهه با علایم زیر، توصیه می‌شود به یک متخصص مراجعه کنید:

• داغ‌شدن کلیدها و کابل برق
• بوی دود و سوختگی از تابلو برق
• عدم ریست‌شدن کلیدها
• صدای جزجز از درون تابلو برق
• بالا رفتن همیشگی کلیدهای مینیاتوری
• ذوب‌شدن یا آتش‌گرفتن کابل‌های داخل تابلو برق

سخن پایانی

کاربرد تابلو برق سردخانه، در زمینه کنترل و توزیع برق سیستم‌های سرمایشی مانند کمپرسورها، کندانسورها، اواپراتورها و … مطرح می‌شود. این تجهیزات با مدیریت دما و شرایط محیطی مناسب، تضمین‌کننده حفظ کیفیت و ایمنی محصولات غذایی در طول مدت نگهداری هستند. برای سفارش تابلو برق صنعتی، به سایت برقستان مراجعه کنید.

سوالات متداول

تابلو برق سردخانه چه وظایفی دارد؟

تابلو برق سردخانه، وظیفه کنترل و مدیریت تجهیزاتی مانند کمپرسور، فن‌ها و سایر دستگاه‌های الکتریکی در سیستم سردخانه را دارد.

تابلو برق چه نقشی در ایمنی و کارکرد صحیح سردخانه ایفا می‌کند؟

تابلو برق سردخانه با نظارت بر ولتاژ، جریان و دما، ایمنی سیستم را تضمین می‌کند و به کارکرد صحیح و بهینه تجهیزات می‌انجامد.

چه مشکلاتی ممکن است در تابلو برق سردخانه به وجود آید؟

مشکلاتی مانند قطع برق، اختلال در کنترل دما و فشار، خرابی قطعات الکتریکی و اتصالات نامناسب می‌تواند در تابلو برق سردخانه رخ دهد.